6月29日下午四川省健康管理师协会、四川省营养师协会和四川省营养学会联合主办的2011年第二季度继续教育讲座在四川大学华西公共卫生学院内如期举行。本次讲座邀请了四川省人民医院吴晓娜副主任医师以《乳清蛋白在慢性疾病防治方面的应用》为题作了专题演讲。

会员和学员们认真聆听讲座

吴晓娜副主任医师在讲座中介绍到，乳清蛋白是目前市场上品质最好的蛋白质之一。乳清蛋白具有极高营养价值，因为它和其它来源蛋白质相比，支链氨基酸和必需氨基酸的浓度较高，此外，乳清蛋白含有大量可促进人体健康的肽和蛋白质片段。临床证据显示乳清蛋白可有效降低心血管疾病、糖尿病和肥胖症对人体的危害。大量科学证据表明乳清蛋白含有的多种活性成分能够改善血压，抑制血小板凝集和降低胆固醇水平，其它乳清成分如钙、镁、锌、B族维生素和某些脂质组分也有助于降低心血管疾病的发生率。乳清蛋白能促进胰岛素分泌，可以改善葡萄糖代谢，食用乳清蛋白可以降低体重，体脂和腰围，有助于控制肌肉减少症。

为提高会员、学员及广大科技工作者的学术与业务水平，四川省健康管理师协会四川省营养师协会和四川省营养学会坚持每个季度都为会员和学员举办免费的知识更新继续教育讲座，向会员和学员介绍最新的专业知识和课题研究，得到大家的一致好评。